Comemorando o Dia Mundial do Chocolate em 7 de julho, a Emirates informa que mais de 40 milhões de pedaços de chocolate gourmet são servidos a bordo a cada ano, para passageiros de todas as classes.

Adoçando a experiência de viagem com a confeitaria mais amada do mundo, a Emirates seleciona e serve uma deliciosa seleção de chocolates artesanais como parte do serviço de refeição exclusivo em todas as classes, para 140 destinos em todo o mundo. Nos últimos 12 meses, 35 milhões de chocolates foram servidos na Economy Class, mais de 160.000 chocolates na Premium Economy Class desde seu lançamento em junho de 2022, com mais 4 milhões de pares de chocolates oferecidos na Business e First Class. A Emirates também introduziu grandes caixas de chocolate gourmet na Primeira Classe em dezembro de 2022, oferecendo aos passageiros premium a chance de saborear uma amostra a bordo e até levar alguns de seus sabores favoritos, com os fãs de chocolate saboreando mais de 36.000 caixas nos últimos 6 meses.

A Emirates colabora estreitamente com chocolatiers conhecedores de todo o mundo, incluindo Bateel, Coco Jalila e Forrey & Galland dos Emirados Árabes Unidos, Godiva da Bélgica, Valrhona da França, Butlers da Irlanda, Canonica e Neuhaus da Suíça, Pacari do Equador e Hotel Chocolatdo Reino Unido. As marcas de chocolate são selecionadas por uma infinidade de razões, incluindo conteúdo – por exemplo, chocolate amargo, ao leite ou branco, bombons, bombons ou trufas, com recheios de ganache cremoso ou frutas picantes, o importante componente de sabor e textura, juntamente com o reconhecimento da marca, tendências atuais, sua ‘instagramabilidade’ e se é de origem sustentável. Cada marca de chocolate escolhida a dedo fica a bordo por no mínimo 3 meses antes de uma nova seleção ser introduzida para encantar os passageiros frequentes.

Em todas as classes, os clientes que desejam uma dose de chocolate podem desfrutar de sobremesas de chocolate e chocolate quente do menu. Historicamente, as sobremesas de chocolate mais populares a bordo da Emirates são o decadente bolo de chocolate derretido na primeira classe e a suave mousse de chocolate ao leite para crianças. Nos percursos mais longos, são servidos bombons de chocolate em bandeja de lanche e pirulitos de chocolate para as crianças durante as comemorações festivas. No lounge a bordo do A380 da Emirates, os clientes também podem se servir de doces veganos e não veganos de M&Ms, bolo de chocolate e mini guloseimas de chocolate.

Nos Lounges da Emirates, o chocolate é um item básico, com os clientes desfrutando de sorvete caseiro de chocolate da Emirates no antigo carrinho de sorvete, chocolate quente cremoso exclusivo da Costa Coffee e uma infinidade de sobremesas criativas de chocolate dos Master Chefs da Emirates, incluindo chocolate branco delícia de framboesa com mousse de chocolate branco e deliciosa geleia de framboesa, trufas de chocolate decadentes, um cheesecake de maracujá de chocolate branco frutado e tortas de caramelo salgado de chocolate amargo entre muitos outros.

Uma sobremesa especial com foco em chocolate é um novo recurso nos Lounges da Primeira Classe da Emirates em Dubai, usando Valrhona Grand Cru Blends de todo o mundo para fazer sobremesas requintadas como chocolate e pecan gateaux, 85% Abinao chocolate cremeux, pecan praline, esponja Sacher e especiarias sorvete de leite , assim como Dulcey Chocolate – um chocolate com sabor de biscoito e louro. Em julho, a sobremesa especial do lounge da Primeira Classe será uma rica extravagância de chocolate com 64% de entremets de chocolate amargo Manjari, crumble de cacau, pão de ló de chocolate amargo, sorvete de baunilha e calda de caramelo.

Fonte e foto: Emirates

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