Gastrônoma ensina drinks para curtir no carnaval
Foi dada a largada da época favorita dos brasileiros: o Carnaval. E neste momento fervoroso, a galera adora reunir amigos e familiares para curtir os bloquinhos, viajar e festas da época, e o que não pode faltar para essa ocasião são os drinks e aquela cervejinha.
E para ajudar na programação com os drinks para aproveitar a folia, Regina Santos Costa, professora e coordenador de Gastronomia, da Cruzeiro do Sul Virtual, separou 07 receitas práticas de bebidas diferentes para curtir no Carnaval. Confira!
CLERICOT
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Crédito: freepik
Ingredientes
1 garrafa de vinho branco seco ou suave (ou use espumante fica bom demais)
2 ameixas frescas
1 kiwi
Uvas a gosto
1 maçã picada com casca
2 rodelas de abacaxi
½ laranja cortada em rodelas com a casca
1 xícara (de chá) de club soda ou refrigerante de soda
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 cálice de licor de laranja ou Grand Marnier (opcional)
Modo de Preparo
Antes de começar a fazer, deixe os ingredientes gelando na geladeira.
Pique as frutas (tire as sementes) e coloque em uma jarra, acrescente o vinho, o club soda e o licor (se você usar).
Coloque o açúcar, mexa muito bem.
Deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir. Sirva bem geladinho em uma taça bem elegante e finalize com um talo de hortelã.
GIN TÔNICA COM HIBISCO
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Ingredientes
2 g de hibisco (flores secas) ou 30 ml de infusão de hibisco
100 ml de gim
1 xícara (150 g) de gelo
1 rodela (30 g) de tangerina
200 ml de água tônica
Modo de Preparo
1) Na taça, coloque as flores de hibisco ou a infusão e 10 ml de gim e deixe descansar por 1 a 2 minutos. (se for a infusão, não precisa descansar)
2) Adicione a rodela de tangerina e o gelo, complete com a água tônica e misture.
3) Sirva em seguida.
MICHELADA
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Ingredientes
2 limões
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
cerveja
suco de 1 limão
1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional)
Gelo
Modo de preparo
Misture o sal e a pimenta-do-reino para fazer a decoração.
Umedeça a borda do copo com limão e passe na mistura de sal e pimenta até grudar.
Encha 3/4 do copo com cerveja, adicione o suco de 1 limão e 1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional).
Coloque gelo a gosto e misture brevemente.
Corte 1 rodela de limão e utilize para finalizar a decoração da bebida.
CATUÇAI
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Ingredientes
1 garrafa de catuaba
500g açaí
Modo de preparo
Misture tudo até conseguir uma bebida homogênea e sirva geladinho!
MOCKMOSA
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Crédito: freepik
Ingredientes
1 copo de suco de laranja
3 copos de suco de uva branca
½ copo de água com gás
Modo de preparo
Misture os três ingredientes delicadamente, iniciando com a mistura dos sucos e depois a água com gás. Sirva em uma taça flauta e, se desejar, finalize com uma folha de menta.
VIRGIN MARY
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Ingredientes
100mL de suco de tomate
15ml de caldo de carne
Uma pitada de suco de limão
2 gotas de tabasco
Uma pitada de sal
½ colher de sopa de molho inglês
Uma pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Em um copo long drink, misture todos os ingredientes e sirva com uma haste de aipo.
MOJITO VIRGEM
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Ingredientes
8 folhas de hortelã
30ml de suco de lima fresca
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
100g de club soda (ou refrigerante de limão)
Modo de preparo
Coloque as hortelãs, o suco de limão e o açúcar em um copo long drink e, com a ajuda de um espremedor, pressione bem as folhas. Preencha o copo com gelo e adicione o club soda. Sirva com mais algumas folhas frescas de hortelã.
Sobre a Cruzeiro do Sul Virtual
A Cruzeiro do Sul Virtual é a marca que oferta por meio de sete Instituições certificadoras – Universidade Cruzeiro do Sul, Universidade Cidade de São Paulo (Unicid), Universidade de Franca (Unifran), Centro Universitário da Serra Gaúcha (FSG), Centro Universitário de João Pessoa (Unipê), Centro Universitário Braz Cubas e Universidade Positivo – cerca de 300 opções de cursos a distância, entre graduação, formação de professores, técnicos e cursos livres, em mais de 1.300 polos espalhados pelo país e dois no Japão. São 20 anos atuando no ensino a distância. A marca possui mais de 248 mil alunos e pertence ao grupo Cruzeiro do Sul Educacional, um dos mais representativos do País, que reúne instituições academicamente relevantes e marcas reconhecidas em seus respectivos mercados. Visite: www.cruzeirodosulvirtual.com.br
Fonte: Cruzeiro do Sul Virtual
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